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時間:2021-11-12 16:57
秋天秋日,午后,盼望陽光,暖陽沁心。離開都市的高樓林立、車水馬龍,來到靖港古鎮(zhèn),踏上石板路,在這片光影中,流淌著老靖港的味道。古鎮(zhèn)似乎總有一種魔力,哪怕你第一次來,都會被這濃厚的歷史氣息感染。用心去觀察、去感受里面的每一道小吃,每一個行人,很容易就迷上了這每天都給人驚喜的靖港古鎮(zhèn)。
沙靖港古鎮(zhèn)開放時間:全年 09:00-17:30
長沙靖港古鎮(zhèn)地點(diǎn):湖南省長沙市望城縣靖港古鎮(zhèn)
長沙靖港古鎮(zhèn)門票價格:32元起
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靖港原名蘆江,又名溈港,系溈水入湘江口。曾有“小漢口”之稱。靖港古鎮(zhèn),是湖南有名的歷史文化村鎮(zhèn),2011年12月被國家旅游局評為國家4A級旅游景區(qū)。
靖港的早晨要從一碗怡華樓的杠子面開始!怡華樓源于清末明初,如今,這家店已傳至第5代,依舊保持著傳統(tǒng)的手工制作方式,這也許就是匠人精神的最好體現(xiàn)吧!“一碗桿子面,食客皆垂涎?!币话赴?、一竹竿、一團(tuán)面,三千多次的“拍打”才使得這傳統(tǒng)的風(fēng)味縈繞舌尖,借助竹竿均勻傳導(dǎo)力量。經(jīng)過手工師傅近三小時的工藝才能制作出二十多碗的新鮮杠子面,用餐高峰期食客們要耐心等待哦!湯頭濃郁,面條爽滑勁道,碼子噴香四溢,杠子面果然名不虛傳!
如果只介紹一款靖港古鎮(zhèn)的零食,那必定是小花片了,靖港小花片已然是記憶中兒時的味道。小花片又稱“貓耳朵”,口感酥脆咸香,與一些包裝零食不同之處在于,靖港的小花片更薄更脆更新鮮。
每天新鮮現(xiàn)炸出鍋,一口咬下去,小花片余香彌漫開來,思緒回到那個無憂無慮的童年時代。傳統(tǒng)湘式糕點(diǎn)——法餅,迄今已200多年歷史,靖港法餅講究用甜酒發(fā)酵,配以優(yōu)質(zhì)面粉、飴糖、牛奶等原料。口感松軟,味道并不會很甜膩,是零食和早餐的不二之選。
靖港香干在湖南是極為有名的,明清時期靖港香干就銷往長沙、湘潭、寧鄉(xiāng)和洞庭湖的廣大地區(qū)。靖港香干,街頭巷尾都有售賣,分“原材料”和“口味零食”兩種。整塊的手工香干,可以買回去當(dāng)做菜的原料,“香干炒肉”“香干炒芹菜”,都是長沙人不可或缺的餐桌美味。靖港古鎮(zhèn)還有制作好的“口味香干”售賣,香干散發(fā)著豆香,再配以香辣可口的調(diào)料,這才是靖港味道。
長沙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)靖港小缽子甜酒,優(yōu)質(zhì)糯米和靖港古鎮(zhèn)地下的深井水為原材料、祖?zhèn)髋浞骄魄?span style="color: rgb(51, 51, 51); text-align: justify;">經(jīng)過淘米、蒸米、瀝干、拌曲、盛缽、發(fā)酵等工藝釀制出醇香撲鼻的小缽子甜酒。小缽子里,高出白色甜酒糟上的甜酒,甜香撲鼻,讓人贊不絕口,淳淳米香、微微甘甜。
靜守時光,點(diǎn)滴溫婉,似火流年…靖港古鎮(zhèn)一直這樣,純樸、執(zhí)著、從容、平和...韻味望城,韻味靖港,這個秋天小編在靖港古鎮(zhèn)等你!
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